alimentación en la enfermedad celíaca

Celíaco, Alimentos Prohibidos y Permitidos. Tratamiento

Celíaco, Alimentos Prohibidos y Permitidos. Tratamiento

Comidas para Celíacos. Alimentos Prohibidos y Permitidos. Tratamiento Quienes padecen la enfermedad celíaca, son aquellas personas que poseen intolerancia al gluten. Una sustancia proteica que se encuentra en algunos cereales: trigo, avena, cebada y centeno. El gluten comprende dos elementos: la gluteina y la gliadina. En esta última está el tóxico…