Sabes para que es cada Vitamina y donde las Encontramos?

Sabes para que es cada Vitamina y donde las Encontramos?

Tipos de Vitaminas. Para que Sirve Cada Vitamina? A, B, C, D, E…

Las vitaminas son sustancias indispensables para el desarrollo y funcionamiento normal del organismo.

Sin ser precisamente alimentos, su falta o deficiencia en la dieta, sin duda alguna, provoca los denominados estados de carencia: avitaminosis o hipovitaminosis.

Los tipos de vitaminas se han dividido en Liposolubles, que son las que se disuelven en grasas y pueden almacenarse con ellas: A, D, E, F y K; e Hidrosolubles, que se disuelven en agua y no pueden ser almacenadas, y son las restantes hasta ahora conocidas.

No basta el suministro de una vitamina para corregir un estado anormal del organismo. Es necesario el aporte simultaneo de todas ellas, pues actúan en forma coordinada.

Las vitaminas y las provitaminas ingresan directamente con los alimentos vegetales e indirectamente con los alimentos animales. Aunque los mejores resultados se obtienen siempre con la adopción de las normas de vida del Naturismo Integral.

VITAMINAS Y MINERALES

Las vitaminas y los minerales no tienen valor actuando por separado. Ciertas sales minerales necesitan de la presencia de ciertas vitaminas para ser asimiladas y viceversa.

La inclusión de una ensalada cruda en cada una de las comidas principales, sin duda alguna, asegura la provisión simultánea de todas las vitaminas y los minerales que el cuerpo requiere.

BACTERIAS QUE “FABRICAN” VITAMINAS

Para favorecer y mantener la flora intestinal saludable, el sistema de alimentación debe incluir abundantes carbohidratos: almidón (arroz integral y otros cereales, papa, etc.), celulosa y azúcar de frutas, de los cuales se nutren las bacterias de la flora benéfica.

Ciertas bacterias fabrican Biotina y Ácido Fólico, pertenecientes al grupo B; y las bacterias del ácido láctico sintetizan Tiamina (B1) y Riboflavina (B2).

Las sulfamidas y los antibióticos destruyen las bacterias productoras de vitaminas B, lo cual puede traer como consecuencia fatiga, anemia y otros síntomas de avitaminosis.

Tipos de Vitaminas.

VITAMINAS LIPOSOLUBLES

  • Vitamina A (retinol) y pro-vitamina A (betacaroteno): conserva la salud de los ojos y de la piel; aumenta las defensas; protege de los radicales libres.

  • Vitamina D (calciferol): previene el raquitismo; conserva la salud del corazón y del sistema nervioso.

  • Vitamina E (tocoleról): normaliza las funciones sexuales y de reproducción; poderoso antioxidante.

  • Vitamina F (ácidos grasos esenciales): ayuda al crecimiento infantil, mantiene la elasticidad de la piel.

  • Vitamina K: previene las hemorragias.

VITAMINAS HIDROSOLUBLES

  • Complejo B

Vitamina B1 (tiamina): previene la fatiga.

Vitamina B2 (nhof1avina): favorece la salud de los ojos, el cabellos, las uñas y la piel.

Vitamina B3 (niacina): reduce el colesterol.

Vitamina B5 (ácido pantoténico): previene la irritabilidad nerviosa y las úlceras.

Vitamina B6 (piridoxina): favorece la relajación.

Vitamina B12 (cobalamina): antianémica; protege el sistema nervioso; aporta energía.

Vitamina B13 (ácido orótico): aumenta la calidad del material genético de las células.

Vitamina B14 (ácido fálico): antianémica; protege el sistema nervioso; mantiene saludables piel y cabello. •

Vitamina B15 (ácido pangámico): retarda el envejecimiento.

Vitamina B16 (inositol): evita el exceso de colesterol.

Vitamina B17 (amigdalina): disminuye la presión ar-terial y los dolores causados por la artritis.

Colina: previene la arteriosclerosis y la presión alta.

Vitamina H (biotina): estabiliza el azúcar en sangre.

Vitamina H1 (ácido paraaminobenzoico): previene la anemia; protege la piel de los rayos UV.

Vitamina PP (niacina o ácido nicotínico): coordina la acción de la vitamina A y el complejo B.

  • Vitamina C (ácido ascórbico): refuerza el sistema inmunológico, alivia alergias; ayuda a la cicatrización de heridas.

  • Vitamina P (bioflavonoides o citrina): previene ataques cerebrales; mejora la absorción de la vitamina C

  • Vitamina T: fortalece los glóbulos rojos.

  • Vitamina U: cicatriza llagas y úlceras.

LAS VITAMINAS DESCONOCIDAS

Aun quedan muchas vitaminas para ser descubiertas por los científicos, elementos vitales que generosamente nos brindan la naturaleza en su variedad de frutas, verduras, raíces, tubérculos y semillas, especialmente en estado crudo. Los alimentos artificiales, refinados, envasados y esterilizados, carecen de vitaminas y minerales.

El polen y la jalea real contienen todas las vitamina necesarias y constituyen los mejores tónicos naturales, energéticos y revitalizadores que conocemos y podemos recomendar como complemento de la alimentación diaria.

 

Fuente “La cocina de la salud” de Victor A. Bianco