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Mi Medico Natural

Cuánta vitamina C necesita para evitar la gripe en invierno?

vitamina c

La vitamina C juega un papel crucial en nuestros cuerpos. Es la vieja arma en la lucha anual contra los resfriados de invierno, pero también tiene una serie de otros beneficios. Ayuda a regular nuestro sistema inmunológico, ayuda a aumentar la cicatrización de heridas, quemaduras y úlceras, debido a la mejora en la producción de colágeno, así como a prevenir y tratar resfriados comunes e infecciones virales, enfermedades de las encías e incluso puede proporcionar alivio para la fiebre de heno.

La vitamina C, junto con el zinc, también es excelente para ayudar al cuerpo a absorber el hierro de las verduras de hojas verdes y las leguminosas y puede mejorar los niveles de energía de cualquier persona que esté sufriendo fatiga y agotamientos suprarrenales.

Como el cuerpo humano no puede producir su propia vitamina C, la única forma de obtenerla es a través de nuestra dieta. La vitamina C es más alta en los alimentos crudos, pero el exceso de calor y las altas temperaturas pueden destruirla por completo, lo que podría ser la razón por la cual los médicos australianos han encontrado que el escorbuto está volviendo a aparecer debido a los malos hábitos dietéticos modernos de la reducción de la ingesta de frutas y verduras, y el sobrecalentamiento de los alimentos.

El International Journal of Scientific & Technology realizó un estudio sobre cómo la cocción afecta el contenido de vitamina C de los alimentos. En este estudio, se descubrió que entre el 9% y el 62% del contenido de vitamina C se pierde cuando se cocinan alimentos entre 5 y 30 minutos. Aproximadamente el 60% de la vitamina C se pierde en la calabaza y las espinacas después de ser cocinadas durante media hora.

Es importante asegurarse de que está obteniendo la suficiente vitamina c todos los días.

De acuerdo con las Guías Alimentarias de Australia, los adultos deben comer un promedio de cinco porciones de verduras y dos porciones de frutas por día, y consumir entre 45 y 85 mg de vitamina C por día. Los niños deben consumir entre 25-40mg.

Con la mayoría de nosotros haciendo malabarismos con vidas ocupadas, esto no siempre sucede, pero si come algo de lo siguiente, alcanzará la ingesta diaria promedio de vitamina C:

  • una naranja (93 mg de vitamina C)
  • 1 kiwi mediano (64mg de vitamina C) 
  • ½ taza de brócoli cocido (51 mgde vitamina C)
  • ½ toronja mediana (39 mg de vitamina C)
  • ½ taza de fresas (49 mg de vitamina C)
  • 1 taza de pimiento crudo (120mgde Vit C)

Suplementación

Para aquellos días en los que es difícil comer suficientes frutas y verduras frescas, es posible que necesite suplementos. Los polvos con vitamina C hacen que sea fácil alcanzar los requisitos diarios. Con alrededor de 50 veces más vitamina C que una naranja, una cucharadita de polvo de camu camu contiene más del 1000% de la ingesta diaria recomendada de la vitamina, lo que la convierte en una herramienta poderosa en la lucha contra el resfriado y la gripe.